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餐饮空间 小酒馆厨房布局设计及注意事项

945人浏览  2020-05-11 20:49:40  来源:

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导语:小饭店厨房布局设计?厨房装饰很重要,尤其是一些小酒馆和餐馆。当然,厨房的装饰应该规划好,否则空间问题就很难解决。

小饭店厨房布局设计?厨房装饰很重要,尤其是一些小酒馆和餐馆。当然,厨房的装饰应该规划好,否则空间问题就很难解决。那么,如何做小酒店厨房布局设计呢?咱们在小酒馆的装修中应该注意什么?接下来,我们会有一个详细的理解,希望它对你有所帮助。

小酒馆厨房布局设计及注意事项

小酒馆厨房布局设计

1、厨房地板

厨房地板的设计和材料的选择,绝不能盲目跟从,必须慎重确定。在选择新颖实用的防滑地砖之前,使用红钢砖仍然是一个有效的举措。

2、厨房通风

无论厨房是否配备了先进的水罩,甚至直接使用简单的排气扇,最重要的是要使厨房,特别是侧盘、烹饪区形成负压。所谓负压,即厨房排出的空气量,应大于进入厨房的新鲜风量。这样厨房就能保持新鲜空气。然而,在抽干厨房的主要烟气时,我们不应忽视炉子、烤箱、蒸笼、蒸汽罐、蒸汽消毒器、洗碗机等产生的混浊气体和废气。,以确保所有的烟雾不扩散和滞留在厨房区域。

3、厨房用水和开凿的沟渠

有很多厨房水槽(水池)是因为设计得太少,太小,所以厨师要跑很远才能找到游泳池,所以很忙,很难打扫干净,厨房卫生很难令人信服。"厨房明渠是厨房污水排放的重要渠道。但有些厨房开沟太浅,或太粗糙,或无高低落差,或无有机连接,使厨房或水连在一起,或发臭,使厨房难以达到干燥、清洁。因此,在厨房的设计中,应充分考虑原材料的冻结、冲洗、厨师取干净水和清洁用水的需要,尽可能在适当的位置使用单罐或双罐池,以保证食品生产环境的清洁卫生。

4、明亮的厨房,明亮的厨房。

餐厅设计明亮的厨房,亮丽的文件,是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明亮的厨房、明亮的文件,至少不应注重增加餐厅的烟尘、噪音和对观景的阻碍。有的只应将生产的最后阶段用于展示厨房的设计,没有必要加以解释。

小酒馆厨房布局设计及注意事项

小饭店装修中应注意的事项

1、饭店装修效果图光线必须柔和:不要将光线直接照射在餐车头上,否则会影响就餐者的情绪。

2、酒店装修装饰风格应独具特色:突出主观性和个性,满足快节奏社会客人的心理需求,追求完美和舒适。

3、餐厅装修效果图绿色环境保护:将绿色环保概念应用于小型酒店,同时兼顾经济、安全、环保和舒适。

4、餐厅装修装饰不一定太多:通常酒店的布局没有太多的要求,只是简单、整洁、容易清洗。

5、餐饮空间的合理利用:要兼顾整个地区的美观和实用性,合理地利用空间布置各种器具。

6、餐饮空间座位搭配:酒店座位应符合人们的习惯,最好买一套,会显得很和谐。

总结:关于小酒馆厨房布局设计及注意事项的相关内容,晓编就为大家介绍到这里了,咱期望它能对你有帮助。如果你要了解更多的信息,你可关注E家匠装修网。

延伸阅读:  餐饮空间 小酒馆厨房布局设计及注意事项

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